とり肉のソテーみょうが風味

とり肉のソテーみょうが風味

みずみずしさとこうばしさの合わさった、おいしいハーモニー

カロリー
339kcal
塩分
1.3g
調理時間
10
カテゴリ:
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
ジャンル:
和風
プロ料理家:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

とりもも肉…1枚

みょうが…3個

サラダ油…大さじ1

レモン汁…大さじ1

リーフレタス…3~4枚

レモンの輪切り…3枚

・塩、こしょう

作り方

1.

とり肉は3~4cm大に切り、塩、こしょう各少々をふる。みょうがは縦半分に切って縦薄切りに。

2.

フライパンに油を熱し、とり肉の皮目を下にして並べ入れ、こんがりと焼く。裏側も焼いて火を止める。

3.

みょうが、レモン汁を加えてサッとあえ、ちぎったリーフレタスを敷いた皿に盛り、レモンの薄切りを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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