トマトとベーコンのペンネ
466kcal
2.5g
材料(2人分)
- 粉チーズ…大さじ1
- ソース
- ・ベーコン…2枚
- ・トマト…2個
- ・おろしにんにく…1片分
- ・赤とうがらしの小口切り…1本分
- ・オリーブ油…大さじ2
- ・塩…小さじ1/2
- イタリアンパセリの粗みじん切り…適宜
- ペンネ(早ゆでタイプではないもの)…120g
粉チーズ…大さじ1
ソース
・ベーコン…2枚
・トマト…2個
・おろしにんにく…1片分
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・オリーブ油…大さじ2
・塩…小さじ1/2
イタリアンパセリの粗みじん切り…適宜
ペンネ(早ゆでタイプではないもの)…120g
ソース
・ベーコン…2枚
・トマト…2個
・おろしにんにく…1片分
・赤とうがらしの小口切り…1本分
・オリーブ油…大さじ2
・塩…小さじ1/2
イタリアンパセリの粗みじん切り…適宜
ペンネ(早ゆでタイプではないもの)…120g
作り方
- ソースのトマトはおろし器ですりおろす。ベーコンは1cm幅に切る。
- 高密度ポリエチレン製のポリ袋にペンネ、ソースの材料を半量ずつ入れる。ポリ袋の口を片手で絞り、もう一方の手でポリ袋を揺すって混ぜ合わせる。全体が均一になったら、台の上に置いて袋の口を少しゆるめ、手でそっと押して空気を抜き、口を結ぶ。袋ごと別のポリ袋に入れて二重にし、再度空気を抜いて口を結ぶ。同様にもう1袋作る。
- 鍋に蒸し網を入れ、網の下まで水を注いで火にかける。沸騰したら弱火にして2を網にのせ、ふたをする。途中1〜2回、熱いので注意して袋を持ち上げて揺すり、15〜18分、ペンネがやわらかくなるまで蒸す。
- 器に盛り、イタリアンパセリ、粉チーズをふる。好みでオリーブ油をかけても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演(3分クッキング、きょうの料理、あさイチ)など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
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