セロリとえびのサワーみそ炒め

セロリとえびのサワーみそ炒め

合わせみそに酢を加えたおすすめの味

カロリー
189kcal
塩分
2.9g
調理時間
20
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の炒め物 > イカ・エビの炒め物
ジャンル:
中華風
レシピ作成・調理:
吉田瑞子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

セロリ…2本

えび(ブラックタイガー)…12尾

にんにく…1片

合わせ調味料(みそ大さじ2、酢大さじ1 1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1、塩、こしょう各少々)

サラダ油…小さじ2

作り方

1.

えびは殻と背わたを除く。セロリは茎は斜め切りにし、葉はざく切りにする。にんにくはみじん切りにする。合わせ調味料の材料をよく混ぜ合わせる。

2.

フライパンに油小さじ2を熱し、にんにく、えびを炒め、取り出す。続いてセロリの茎を炒め、えびを戻す。

3.

セロリの葉を加えてサッと炒め、合わせ調味料を加えてからめ、器に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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