レシピ
えびとアボカドのおかずサラダ

えびとアボカドのおかずサラダ

Name: えびとアボカドのおかずサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: えび…10尾(約140g); もめん豆腐…1/2丁(約150g); アボカド…１個; サニーレタス…２枚(約40g); ドレッシング; ・玉ねぎのみじん切り…1/4個分; ・オリーブ油…大さじ１; ・レモン汁…大さじ1/2; ・塩、こしょう…各少々; ・塩

女性ホルモン全開レシピ

彩りのよい食材でカフェ風に

１人分：

311kcal

0.8g

材料（２人分）

えび
　10尾(約140g)
もめん豆腐
　1/2丁(約150g)
アボカド
　１個
サニーレタス
　２枚(約40g)
ドレッシング
　・玉ねぎのみじん切り
　　1/4個分
　・オリーブ油
　　大さじ１
　・レモン汁
　　大さじ1/2
　・塩、こしょう
　　各少々
・塩

えび

10尾(約140g)
もめん豆腐

1/2丁(約150g)
アボカド

１個
サニーレタス

２枚(約40g)
ドレッシング
　・玉ねぎのみじん切り

1/4個分
　・オリーブ油

大さじ１
　・レモン汁

大さじ1/2
　・塩、こしょう

各少々
・塩

作り方

1

えびは殻と尾をむき、背に切り目を入れて背わたを除く。鍋に湯を沸かして塩少々を加え、えびを約２分ゆでてざるにあけてさます。
2

豆腐はペーパータオルで包んで耐熱皿にのせ、ラップをかけずに電子レンジで約１分加熱する。そのまま約５分おき、水けをきって1.5cm角に切る。アボカドも1.5cm角に切る。サニーレタスは食べやすくちぎる。
3

大きめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ、えび、豆腐、アボカド、サニーレタスを加えてざっくりと混ぜ合わせる。