スパイシー焼き肉丼

材料（２人分）

• 牛ロース肉(焼き肉用)…150g
• 牛肉の漬けだれ
• 　・ナンプラー、みりん…各大さじ１
• 　・おろしにんにく…１片分
• クレソン…８本
• きゅうり…５cm
• トマト…1/2個
• 野菜のたれ
• 　・ナンプラー、レモンの絞り汁…各大さじ１
• 　・砂糖…小さじ１
• 黒粒こしょう(つぶす)…適宜
• ご飯…どんぶり２杯分
• ・サラダ油

作り方

1. バットに牛肉と漬けだれの材料を入れてもみ込み、10分くらいおく。
2. クレソンは冷水につけてシャキッとさせ、食べやすい長さにちぎる。きゅうりは種の部分を除いて縦細切りにし、トマトはくし形切りにする。
3. ボウルに野菜のたれの材料を入れて混ぜ、２の野菜を加えて手でよくなじませる。

   

4. フライパンに油大さじ１を熱し、１の漬けだれもいっしょに牛肉に広げ入れて両面を焼き、つぶした黒こしょうをふる。

   

5. どんぶりにご飯を盛り、４の牛肉と３の野菜をのせ、好みでさらに黒こしょうをふる。