材料（作りやすい分量・約１カップ分）
しょうがのせん切り
２かけ分
おろしにんにく
1/2片分
万能ねぎの小口切り
３本分
きゅうり
１本
レモン汁
大さじ３〜４
ごま油
大さじ４
砂糖
大さじ１
塩
小さじ１ 1/2
こしょう
少々
２かけ分
おろしにんにく
1/2片分
万能ねぎの小口切り
３本分
きゅうり
１本
レモン汁
大さじ３〜４
ごま油
大さじ４
砂糖
大さじ１
塩
小さじ１ 1/2
こしょう
少々
作り方
-
1
しょうが、おろしにんにく、万能ねぎをボウルに入れる。
-
2
きゅうりは縦半分に切って種を除き、３cm長さのせん切りにして加える。レモン汁、ごま油、砂糖、塩、こしょうを加えて混ぜる。
●保存容器に入れ、冷蔵庫で２〜３日保存可能。
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藤井恵 さん
料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
-
▶公式サイト：藤井 恵 オフィシャルブログ
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▶Instagram：fujii_megumi_1966
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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