材料（２人分）
２枚
ウインナソーセージ
４本
キャベツ
1/6個
かぶ
２個
ミニトマト
1/2パック
煮汁
・だし汁
４カップ
・酒
1/2カップ
・しょうゆ
大さじ２
・塩、こしょう
各適宜
・塩、こしょう
-
ベーコン
２枚
-
ウインナソーセージ
４本
-
キャベツ
1/6個
-
かぶ
２個
-
ミニトマト
1/2パック
-
煮汁
-
・だし汁
４カップ
-
・酒
1/2カップ
-
・しょうゆ
大さじ２
-
・塩、こしょう
各適宜
-
・塩、こしょう
作り方
-
1
キャベツは縦半分に切る。かぶは茎を少し残して切り落とし、四つ割りにする。ベーコンは長さを半分に切る。
-
2
鍋に煮汁の材料を入れ、煮立ったらベーコン、キャベツ、ソーセージを加えて煮る。
-
3
キャベツがやわらかくなったら、かぶ、ミニトマトを加えて約７分煮る。器に盛り、塩、こしょうをふって味をととのえる。
かぶ、トマトは火の通りがよく煮くずれしやすいので、ほかの具材がやわらかくなってから加える。
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野口真紀 さん
料理研究家。料理雑誌の編集者を経て、料理研究家へ転身。簡単で作りやすく、栄養や健康に配慮した家庭料理が人気。著書に「きょうのごはん」「きょうの一汁二菜」「きょうのおつまみ」（すべて主婦と生活社）「ぱらぱらきせかえべんとう」（アノニマ・スタジオ）などがある。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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カテゴリ：
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