レシピ
サラダそうめん

サラダそうめん

Name: サラダそうめん
Cook time: 23 min
Total time: 23 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: そうめん(乾)…２束(200g); なす…１個; ハム…３枚; セロリ…小１本; トマト…小１個; ドレッシング(サラダ油大さじ４、酢大さじ２、砂糖、しょうゆ各小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々)

スパゲッティ感覚で食べる、そうめんの洋風新顔メニュー

23分

１人分：

688kcal

4.9g

材料（２人分）

そうめん(乾)
　２束(200g)
なす
　１個
ハム
　３枚
セロリ
　小１本
トマト
　小１個
ドレッシング(サラダ油大さじ４、酢大さじ２、砂糖、しょうゆ各小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々)

そうめん(乾)

２束(200g)
なす

１個
ハム

３枚
セロリ

小１本
トマト

小１個
ドレッシング(サラダ油大さじ４、酢大さじ２、砂糖、しょうゆ各小さじ１、塩小さじ1/4、こしょう少々)

作り方

1

なすはへたを落として皮をむき、縦に放射状に８等分して水にさらし、熱湯でゆでて、冷ます。ハムは短冊切りにする。セロリはすじをとって４cm長さに切ってから縦に薄切りにし、トマトはへたを取ってくし形に８等分する。
2

そうめんはたっぷりの熱湯でゆでてざるにあけ、冷水でよく洗ってコシを出し、水けをきる。
3

１の具と２のそうめんをさっくりと混ぜて冷やす。ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、食べる直前にかけてあえ、器に盛る。