きゅうりとしらすの甘酢あえ
時短でラク
28kcal
0.8g
5min
吉田瑞子さんのレシピ
シャキシャキしたきゅうりの歯ごたえが嬉しい♪ しらすでカルシウムをプラス♪
材料（２人分）
しらす干し…大さじ２
きゅうり…１本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
甘酢
・酢…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ１
・塩…小さじ1/4
・塩
きゅうり…１本
しょうがのせん切り…1/2かけ分
甘酢
・酢…大さじ１ 1/2
・砂糖…大さじ１
・塩…小さじ1/4
・塩
作り方
- きゅうりはめん棒などでたたいて食べやすい大きさに割り、しょうがとともに塩少々をふってもみ、しんなりしたらペーパータオルで水けを拭く。
- ボウルに甘酢の材料を入れて混ぜ合わせ、１、しらすを加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
このレシピの参考動画
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