豚肉のわかめロールフライ
時短でラク
283kcal
1g
12min
材料（２人分）
- 豚もも薄切り肉…４枚(120g)
- パセリ…適宜
- わかめ(塩蔵)…50g
- たれ(長ねぎのみじん切り1/2本分、しょうゆ小さじ1、七味とうがらし適宜)
- ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
- ・揚げ油
豚もも薄切り肉…４枚(120g)
パセリ…適宜
わかめ(塩蔵)…50g
たれ(長ねぎのみじん切り1/2本分、しょうゆ小さじ1、七味とうがらし適宜)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・揚げ油
パセリ…適宜
わかめ(塩蔵)…50g
たれ(長ねぎのみじん切り1/2本分、しょうゆ小さじ1、七味とうがらし適宜)
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・揚げ油
作り方
- わかめは水でもどして水をきり、食べやすい大きさに切り、たれの材料と混ぜ合わせる。
- 豚肉を広げ、１を５等分してのせて端から巻き、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
- 揚げ油を中温(170℃)に熱し、２をカラリと揚げる。食べやすい大きさに切って器に盛り、パセリを添える。好みでウスターソースをかけても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
このレシピの参考動画
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