簡単ラビオリトマトソース

材料（２人分）

• ワンタンの皮(市販品)…１袋(30枚)
• ワンタンの具(豚ひき肉80g、ほうれん草1/2わ、にんにくのみじん切り少々、小麦粉小さじ１　1/2、塩、こしょう各少々)
• トマトソース(ホールトマト缶小１缶[220g]、玉ねぎの薄切り1/4個分、にんにくの薄切り少々、顆粒スープの素小さじ２、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々)

作り方

1. ほうれん草はゆでて水にとり、水けを絞って細かく刻む。具の材料を混ぜ合わせ、ワンタンの皮の４カ所に小さじ1/2弱ずつのせ、もう１枚をかぶせ、具の入ってない部分を押さえ、４つに切る。水を縁にぬってまわりを留める。
2. トマトソースを作る。鍋にオリーブ油とにんにくを入れて炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。トマト(缶汁ごと)とスープの素を入れ、トマトをくずして約15分煮て、塩、こしょうで調味する。
3. たっぷりの熱湯で１をゆでる。火が通ったらざるに上げ、すぐに器に盛って２のソースをかける。