アボカド揚げワンタン

材料（2～3人分）

• アボカド…1個
• ワンタンの皮…12枚
• 水溶き小麦粉
• 　・小麦粉…小さじ1
• 　・水…大さじ1
• みそマヨネーズ
• 　・みそ…小さじ1
• 　・マヨネーズ…大さじ1
• さんしょう塩
• 　・粉ざんしょう…少々
• 　・塩…小さじ1
• サラダ油

作り方

1. アボカドは縦半分に切ってから12等分に切る。
2. ワンタンの皮にアボカド1切れずつをのせ、皮の縁に水溶き小麦粉をぬり、半分に折って留める。
3. フライパンに油を1cm深さまで入れ、高温（約180℃）に熱する。２を入れて両面を1分ずつ揚げ、全体がこんがり色づいたら取り出し、油をきる。みそマヨネーズ、さんしょう塩の材料をそれぞれ混ぜて添える。