レタスクラブ
マイページ
カリフラワーのカレースープ煮

カリフラワーのカレースープ煮

鍋まかせ！の“ほったらかし”レシピ

カリフラワーの新鮮なおいしさ

平野由希子さん

平野由希子 さんのレシピ

１人分：

172kcal

1.5g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    玉ねぎは四つ割りにする。カレー粉小さじ１は湯適宜で溶く。

  2. 2

    厚手の鍋にカリフラワー、玉ねぎ、ソーセージを入れ、カリフラワーがかぶるくらいの水と、スープの素をくずし入れ、ローリエ、湯少々で溶いたカレー粉を加えて、ふたをして強火で煮る。煮立ったら弱火にして約20分、カリフラワーがやわらかくなるまで煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

    カレーはだまにならないように、湯で溶いてから加える

    カレーはだまにならないように、湯で溶いてから加える

  3. 3

    カリフラワーは切り分け、玉ねぎ、ソーセージとともに器に盛る。

    None

このレシピを共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー
平野由希子さん

平野由希子 さん

料理研究家、日本ソムリエ協会認定ソムリエ、大井町のワインバー「8huit.」オーナー。書籍や雑誌などでも活躍しながら、商品開発なども手掛ける。著書に「ソムリエ料理家の　ワインを飲む日のレシピ帖」（KADOKAWA）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

おすすめ読みもの(PR)

ウインナソーセージの人気レシピランキング

ウインナソーセージの人気レシピランキングをもっと見る

ポトフの人気レシピランキング

ポトフの人気レシピランキングをもっと見る

旬の食材

キーウィ にんじん じゃがいも ゆず さつまいも かぼちゃ ちんげんさい りんご

食材をもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35784品をご紹介！