カリフラワーのカレースープ煮

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　４本
玉ねぎ
　１個
カリフラワー
　１個
固形スープの素
　１個
ローリエ
　１枚
・カレー粉、塩、こしょう

• ウインナソーセージ

  ４本

• 玉ねぎ

  １個

• カリフラワー

  １個

• 固形スープの素

  １個

• ローリエ

  １枚

• ・カレー粉、塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは四つ割りにする。カレー粉小さじ１は湯適宜で溶く。

2. 2

   厚手の鍋にカリフラワー、玉ねぎ、ソーセージを入れ、カリフラワーがかぶるくらいの水と、スープの素をくずし入れ、ローリエ、湯少々で溶いたカレー粉を加えて、ふたをして強火で煮る。煮立ったら弱火にして約20分、カリフラワーがやわらかくなるまで煮る。塩、こしょう各少々で調味する。

   

   カレーはだまにならないように、湯で溶いてから加える

3. 3

   カリフラワーは切り分け、玉ねぎ、ソーセージとともに器に盛る。

   

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