なすのオリーブ油焼き
時短でラク
131kcal
0.3g
10min
吉田瑞子さんのレシピ
なすでもう１品というときにオーブントースターで焼くだけ
材料（２人分）
なす…２個
オリーブ油…大さじ２
レモン汁…1/4個分
・塩、こしょう
オリーブ油…大さじ２
レモン汁…1/4個分
・塩、こしょう
作り方
- なすはへたを落として縦薄切りにし、軽く塩、こしょうする。天板にアルミホイルを敷いてなすを並べ、オリーブ油をかけ、オーブントースターで５〜６分焼く(オーブンの場合は180℃で５分)。器に盛り、レモン汁をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- なす
- 原産はインドといわれ、日本へは８世紀ごろに伝わり、奈良時代から栽培されてきました。地方に…
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