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豚肉とかぶのコーンクリーム煮

豚肉とかぶのコーンクリーム煮

鍋まかせ！の“ほったらかし”レシピ

コーンのやさしいとろみで温まる

脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

１人分：

370kcal

0.9g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぶは茎を約２cm残して葉を切り落とし、縦１cm厚さに切る。葉少々は約７cm長さに切る。玉ねぎは縦薄切りにする。

  2. 2

    鍋にクリームコーンの半量、水1/2カップを入れて混ぜ、豚肉、玉ねぎ、かぶを交互に並べ入れる。塩小さじ1/3、こしょう少々をふり、残りのクリームコーンをバランスよくのせ、かぶの葉を散らす。ふたをして火にかけ、弱火で約10分蒸し煮にする。

    まんべんなく味がつくように、豚肉、玉ねぎ、かぶは交互に並べる。その上にクリームコーンをバランスよくのせて。

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脇雅世さん

脇雅世 さん

料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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