にんじんのオイスターソース炒め
99kcal
0.9g
材料（２人分）
- にんじん…１本
- 合わせ調味料
- ・オイスターソース…小さじ２
- ・酒…大さじ１
- ・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
- サラダ油…大さじ１
- にんにくのみじん切り…１片分
にんじん…１本
合わせ調味料
・オイスターソース…小さじ２
・酒…大さじ１
・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
サラダ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…１片分
合わせ調味料
・オイスターソース…小さじ２
・酒…大さじ１
・砂糖、しょうゆ…各小さじ１
サラダ油…大さじ１
にんにくのみじん切り…１片分
作り方
- にんじんは縦半分に切り、斜め５〜６cm長さの、細めの乱切りにする。オイスターソース、酒、砂糖、しょうゆを混ぜて、合わせ調味料を作る。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんにくのみじん切りを入れて炒め、香りが立ったらにんじんを入れ、２〜３分炒める。合わせ調味料を加えて、炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
食材の扱い方・ポイント
- にんじん
- 赤い色が食欲をそそる、緑黄色野菜の代表。生で、煮る、炒める、揚げるなど、さまざまな調理法…
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
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