納豆きのこ豚汁

納豆きのこ豚汁

きのこで菌活レシピ

納豆のネバネバが苦手な方にもおすすめ、おかずにもなるとろっとした豚汁のレシピ。

1人分:

214kcal

1.7g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    しめじは小房に分け、なめこは水でさっと洗って水けをきる。にんじんは1cm幅の短冊切りにし、ごぼうはよく洗ってささがきにする。

  2. 2

    鍋にごま油小さじ1を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら1のきのこ、にんじん、ごぼうを加えてさらに炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったらだし汁を加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで約10分煮る。納豆を加えてさっと煮、みそ大さじ1 1/3を溶き入れる。

    納豆は最後に加えてさっと煮る程度に。こうすることで風味よく仕上がる。

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牧野直子さん

牧野直子 さんのレシピ

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