温やっこどんぶり
317kcal
0.7g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
長ねぎ…２〜３cm
梅干し…大１個
万能ねぎの小口切り…少々
おろししょうが…少々
温かいご飯…茶碗２杯分
削りがつお…少々
長ねぎ…２〜３cm
梅干し…大１個
万能ねぎの小口切り…少々
おろししょうが…少々
温かいご飯…茶碗２杯分
削りがつお…少々
作り方
- 鍋に湯を沸かし、豆腐を一口大よりやや大きめの角切りにして入れる。ふつふつとする程度の火加減で温める。
- ねぎは粗いみじん切りにして、梅干しは種を除いて包丁で細かくたたく。
- 器にご飯を盛り、豆腐を穴じゃくしなどですくって湯をきってのせ、万能ねぎと長ねぎを散らしてしょうがと梅干しを添えて、削りがつおを散らす。
●ポン酢じょうゆをかけてもおいしい。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
このレシピの参考動画
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