ダブルトマトサラダ

ダブルトマトサラダ

トマト×トマトドレッシングで

カロリー
164kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
イタリアン
プロ料理家:
丸山久美
撮影:
野口健志

材料(2人分)

トマト…1個

ミニトマト…6個

トマトドレッシング

 ・トマト…1個

 ・おろしにんにく…1/2片分

 ・白ワインビネガー(または酢)…大さじ1/2

 ・塩…少々

 ・オリーブ油…大さじ2

作り方

1.

ドレッシング用のトマトはフォークに刺して直火であぶり、皮をむく。種を除いてみじん切りにし、ボウルに入れてにんにくと混ぜる。残りの材料を順に混ぜながら加える。

皮と種を除いたトマトは、包丁で細かくたたく。除いた種は冷凍し、煮ものやスープに加えても。

2.

トマトは1cm厚さの輪切りに、ミニトマトは横半分に切って皿に盛り合わせ、1のドレッシングを回しかける。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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