麦とろ
308kcal
0.4g
50min
石垣孝子さんのレシピ
だし汁が効いた優しい味わいにほっこり♪ 長いもがおいしい麦とろをお家で。
材料（２人分）
米…１ 1/2カップ(270cc)
麦…1/2カップ(90cc)
長いも…300g
だし汁…1/3カップ(60cc)
青のり…適宜
・酒、塩、しょうゆ、酢、みりん
麦…1/2カップ(90cc)
長いも…300g
だし汁…1/3カップ(60cc)
青のり…適宜
・酒、塩、しょうゆ、酢、みりん
作り方
- 米と麦はともに洗って水をきり、普通に炊く。長いもは皮をむいて酢水にしばらくつけ、すりおろす。
- 鍋にだし汁、酒、しょうゆ、みりん各小さじ１、塩少々を合わせて煮立て、冷めたら１の長いもに少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。
- 麦ご飯が炊けたら、さっくりと混ぜ合わせて器に盛り、２のとろろ汁をかけて青のりをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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