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麦とろ

麦とろ

50分

１人分：

308kcal

0.4g

だし汁が効いた優しい味わいにほっこり♪　長いもがおいしい麦とろをお家で。

石垣孝子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 米

    １　1/2カップ(270cc)

  • 麦

    1/2カップ(90cc)

  • 長いも

    300g

  • だし汁

    1/3カップ(60cc)

  • 青のり

    適宜

  • ・酒、塩、しょうゆ、酢、みりん

作り方

  1. 1

    米と麦はともに洗って水をきり、普通に炊く。長いもは皮をむいて酢水にしばらくつけ、すりおろす。

  2. 2

    鍋にだし汁、酒、しょうゆ、みりん各小さじ１、塩少々を合わせて煮立て、冷めたら１の長いもに少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    麦ご飯が炊けたら、さっくりと混ぜ合わせて器に盛り、２のとろろ汁をかけて青のりをふる。

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石垣孝子 さん

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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