白身魚のなめこ蒸し

材料（２人分）

白身魚(ここでは銀だら)
　２切れ
チンゲン菜
　２株
なめこ
　１袋
しょうがの薄切り
　３枚
ポン酢じょうゆ
　大さじ１
・塩、酒

• 白身魚(ここでは銀だら)

  ２切れ

• チンゲン菜

  ２株

• なめこ

  １袋

• しょうがの薄切り

  ３枚

• ポン酢じょうゆ

  大さじ１

• ・塩、酒

1. 1

   チンゲン菜は葉と茎に分け、茎は四つ割りに。なめこは水洗いして水をきり、白身魚はペーパータオルで水けをふく。

2. 2

   耐熱皿に１の白身魚をのせ、まわりにチンゲン菜、しょうが、なめこをのせ、塩少々、酒大さじ１をふる。

   
3. 3

   ラップをかけて、電子レンジで約４分加熱する。汁けをきって皿に盛り、ポン酢じょうゆをかける。好みでしょうがのせん切りを添えても。

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