キムチ入り韓国風太巻き

材料（２人分）

かに風味かまぼこ
　４本
卵
　１個
きゅうり
　1/2本
白菜キムチ
　80g
焼きのり
　２枚
ご飯
　400g
たれ
　・マヨネーズ
　　大さじ１
　・トマトケチャップ
　　小さじ1/2
・塩、砂糖、ごま油

• かに風味かまぼこ

  ４本

• 卵

  １個

• きゅうり

  1/2本

• 白菜キムチ

  80g

• 焼きのり

  ２枚

• ご飯

  400g

• たれ

• 　・マヨネーズ

  大さじ１

• 　・トマトケチャップ

  小さじ1/2

• ・塩、砂糖、ごま油

1. 1

   卵は塩少々を加えて溶きほぐし、油をひかずに熱したフライパンでいり卵を作る。きゅうりは太めのせん切りにする。キムチはせん切りにして砂糖、ごま油各小さじ１を混ぜる。
   
   油も辛みをやわらげるが、香りの強いごま油は、より効果大。風味もよくなり一石二鳥。

   
2. 2

   ラップを広げてのりをのせ、上面にごま油を小さじ１ずつ、あればはけでぬり、塩少々を全体にふる。ご飯を等分にのせ、のりの向こうを３cm残して平らに広げる。

3. 3

   ご飯の中央に一文字にたれを混ぜてぬり、たれに沿ってかにかまぼこ、１のきゅうり、いり卵、キムチをそれぞれ等分にのせ、クルリと巻いてラップで包む。しばらくおいてなじませ、食べやすく切る。
   
   マヨネーズを混ぜたたれといり卵でキムチをはさめば、子どもも喜ぶマイルド味に。

   

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