里いものさくらえび焼き

材料（２人分）

さくらえびのみじん切り
　10g
里いも
　大２個
長ねぎのみじん切り
　10cm分
・ごま油、塩

• さくらえびのみじん切り

  10g

• 里いも

  大２個

• 長ねぎのみじん切り

  10cm分

• ・ごま油、塩

1. 1

   里いもは約１cm厚さの輪切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油大さじ２を熱し、１を並べ入れて２〜３分焼き、上下を返してふたをして、弱めの中火で３〜４分蒸し焼きにする。里いもがやわらかくなったらさくらえびとねぎ、塩小さじ1/4をふり入れて混ぜ合わせる。
   
   中までほっくり火が通るように、ふたをして蒸し焼きにして。

   

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