大根とツナの焼き餃子
235kcal
0.9g
30min
材料(2人分)
- 餃子の具(大根200g、塩小さじ1/2、ツナ缶[フレーク]1缶[165g]、長ねぎのみじん切り大さじ3、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、こしょう少々、酒小さじ2、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1 1/2)
- 餃子の皮(市販品)…1袋(24枚)
- サラダ油…小さじ2
- ・しょうゆ、酢、ラー油
餃子の具(大根200g、塩小さじ1/2、ツナ缶[フレーク]1缶[165g]、長ねぎのみじん切り大さじ3、おろししょうが小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、こしょう少々、酒小さじ2、ごま油小さじ1、片栗粉大さじ1 1/2)
餃子の皮(市販品)…1袋(24枚)
サラダ油…小さじ2
・しょうゆ、酢、ラー油
餃子の皮(市販品)…1袋(24枚)
サラダ油…小さじ2
・しょうゆ、酢、ラー油
作り方
- 大根は皮をむいて2〜3cm長さのせん切りにして塩をふり、しんなりしたら水を絞る。ボウルに大根、汁けをきったツナ、そのほかの具のすべての材料を入れて手でよく混ぜる。
- 餃子の皮に1を大さじ1量ずつのせ、縁に水をつけて片側にひだを寄せて留めながら包む。
- フライパンに油を熱し、3を並べて中火で焼く。焼き色がついたら水1/2カップを回し入れ、ふたをして蒸し焼きに。皮がやわらかくなり、パリパリと音がしてきたら火を止め、器に盛る。好みでしょうゆ、酢、ラー油をつけて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- 大根
- みそ汁、煮もの、炒めものからサラダまで、そして薬味の代表、大根おろしとして応用範囲の広い…
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