マッシュルームのコンソメ煮

67kcal
0.3g
マッシュルームのコンソメ煮
マッシュルームのコンソメ煮

にんにく風味のスープを吸ってジューシー

材料(2人分)

マッシュルーム(あればブラウンマッシュルームを混ぜて)…8〜10個(約100g)
赤とうがらし…1本
にんにくのみじん切り…1/2片分
固形スープの素…1/2個
・オリーブ油、塩

作り方

  1. とうがらしは2〜3等分にちぎって種を除く。
  2. 小鍋にオリーブ油大さじ1、にんにく、1を入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、水1カップとスープの素をくずし入れて中火にする。
  3. 煮立ったらマッシュルームを加え、弱火にしてふたをし、6〜7分煮る。塩で味をととのえる。

    ●好みでバゲットを添え、スープにつけながら食べても。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

植松良枝
植松良枝
料理研究家。野菜や魚介類、果物などの食材の旬を大切に、季節感あふれる料理を提案。自らの畑で多くの野菜も栽培。仕事の合間を縫ってアジアやヨーロッパなど国内外を旅行し、各地の食文化に触れている。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 洋食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 白根正治

食材の扱い方・ポイント

とうがらし
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熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…

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