マッシュルームのコンソメ煮

マッシュルームのコンソメ煮

にんにく風味のスープを吸ってジューシー

カロリー
67kcal
塩分
0.3g
カテゴリ:
シチュー・スープ・汁物 > スープ > きのこスープ
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
植松良枝
撮影:
白根正治

材料(2人分)

マッシュルーム(あればブラウンマッシュルームを混ぜて)…8~10個(約100g)

赤とうがらし…1本

にんにくのみじん切り…1/2片分

固形スープの素…1/2個

・オリーブ油、塩

作り方

1.

とうがらしは2~3等分にちぎって種を除く。

2.

小鍋にオリーブ油大さじ1、にんにく、1を入れて弱火にかけ、にんにくがうすく色づいたら、水1カップとスープの素をくずし入れて中火にする。

3.

煮立ったらマッシュルームを加え、弱火にしてふたをし、6~7分煮る。塩で味をととのえる。

●好みでバゲットを添え、スープにつけながら食べても。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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