「牛そぼろのサラダずし」の太らない献立

主食
牛そぼろのサラダずし 501kcal
副菜
マッシュルームのコンソメ煮 67kcal
焼きねぎのオリーブ油かけ 18kcal
汁もの
かきたまスープ 49kcal
カリフラワーのミルクスープ 62kcal
合計
568-630kcal

野菜たっぷりで牛肉もさっぱり味に

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主食 牛そぼろのサラダずし
  • 牛ひき肉…120g
  • クレソン…1束
  • ホールコーン缶…大さじ4
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…1合分(約340g)
  • 白いりごま…大さじ1
  • すし酢
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・酒、砂糖、しょうゆ
副菜 マッシュルームのコンソメ煮
  • マッシュルーム(あればブラウンマッシュルームを混ぜて)…8〜10個(約100g)
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・オリーブ油、塩
副菜 焼きねぎのオリーブ油かけ
  • さくらえび…大さじ1
  • 長ねぎ…1本
  • ・塩、こしょう、オリーブ油
汁物 かきたまスープ
  • 三つ葉…1/3わ
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2
汁物 カリフラワーのミルクスープ
  • 牛乳…1/2カップ
  • カリフラワー…1/3個強(約100g)
  • 削りがつお…小1袋(3g)
  • ・みそ
■「牛そぼろのサラダずし」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】牛そぼろのサラダずし
 牛ひき肉…120g
 クレソン…1束
 ホールコーン缶…大さじ4
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 温かいご飯…1合分(約340g)
 白いりごま…大さじ1
 すし酢
  ・酢…大さじ2
  ・砂糖…小さじ1/2
  ・塩…少々
 ・酒、砂糖、しょうゆ

■「牛そぼろのサラダずし」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主食】牛そぼろのサラダずし
 牛ひき肉…120g
 クレソン…1束
 ホールコーン缶…大さじ4
 しょうがのみじん切り…1かけ分
 温かいご飯…1合分(約340g)
 白いりごま…大さじ1
 すし酢
  ・酢…大さじ2
  ・砂糖…小さじ1/2
  ・塩…少々
 ・酒、砂糖、しょうゆ

【副菜】マッシュルームのコンソメ煮
 マッシュルーム(あればブラウンマッシュルームを混ぜて)…8〜10個(約100g)
 赤とうがらし…1本
 にんにくのみじん切り…1/2片分
 固形スープの素…1/2個
 ・オリーブ油、塩

【副菜】焼きねぎのオリーブ油かけ
 さくらえび…大さじ1
 長ねぎ…1本
 ・塩、こしょう、オリーブ油


【汁物】かきたまスープ
 三つ葉…1/3わ
 卵…1個
 とりガラスープの素…小さじ1
 水溶き片栗粉
  ・片栗粉…小さじ1
  ・水…小さじ2



【汁物】カリフラワーのミルクスープ
 牛乳…1/2カップ
 カリフラワー…1/3個強(約100g)
 削りがつお…小1袋(3g)
 ・みそ

牛そぼろのサラダずし
の作り方

材料(2人分)
  • 牛ひき肉…120g
  • クレソン…1束
  • ホールコーン缶…大さじ4
  • しょうがのみじん切り…1かけ分
  • 温かいご飯…1合分(約340g)
  • 白いりごま…大さじ1
  • すし酢
  •  ・酢…大さじ2
  •  ・砂糖…小さじ1/2
  •  ・塩…少々
  • ・酒、砂糖、しょうゆ

※副菜を選んでください。

マッシュルームのコンソメ煮
の作り方

材料(2人分)
  • マッシュルーム(あればブラウンマッシュルームを混ぜて)…8〜10個(約100g)
  • 赤とうがらし…1本
  • にんにくのみじん切り…1/2片分
  • 固形スープの素…1/2個
  • ・オリーブ油、塩

焼きねぎのオリーブ油かけ
の作り方

材料(2人分)
  • さくらえび…大さじ1
  • 長ねぎ…1本
  • ・塩、こしょう、オリーブ油

※汁ものを選んでください。

かきたまスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 三つ葉…1/3わ
  • 卵…1個
  • とりガラスープの素…小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  •  ・片栗粉…小さじ1
  •  ・水…小さじ2

カリフラワーのミルクスープ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛乳…1/2カップ
  • カリフラワー…1/3個強(約100g)
  • 削りがつお…小1袋(3g)
  • ・みそ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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