
キャベツの中華風おひたし
毎日おいしいおひたし
半生状にゆでて、歯ごたえを残す
1人分:
38kcal
0.8g
材料(2人分)
キャベツ
1/4個
中華だれ
・つぶしたにんにく
1片分
・種を除いてちぎった赤とうがらし
1本分
・中華スープ
大さじ3
・とりガラスープの素
少々
・湯
大さじ3
・オイスターソース
小さじ1
・しょうゆ
小さじ1/2
・ごま油、塩
1/4個
中華だれ
・つぶしたにんにく
1片分
・種を除いてちぎった赤とうがらし
1本分
・中華スープ
大さじ3
・とりガラスープの素
少々
・湯
大さじ3
・オイスターソース
小さじ1
・しょうゆ
小さじ1/2
・ごま油、塩
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中華だれ
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1片分
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1本分
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・中華スープ
大さじ3
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・とりガラスープの素
少々
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・湯
大さじ3
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・オイスターソース
小さじ1
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・しょうゆ
小さじ1/2
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・ごま油、塩
作り方
-
1
キャベツは手で大きめの一口大にちぎる。芯(しん)は薄切りにする。
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2
フライパンに水を3cm深さに入れて煮立たせ、ごま油小さじ2/3と塩小さじ1/2を加え、キャベツを15〜20秒、歯ごたえが残るくらいにさっとゆでてざるに上げる。
-
3
2のフライパンの湯をきり、中華だれの材料を入れて火にかけ、ふつふつと煮立ってきたら2のキャベツを戻し入れてさっとひと混ぜしてからめ、火を止める。

植松良枝 さんのレシピ
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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