帆立のマヨ焼き

103kcal
0.8g
帆立のマヨ焼き
帆立のマヨ焼き

ザ・マヨネーズレシピ30

小林まさみさんのレシピ

おつまみにオススメ! 竹串に帆立貝柱とグリーンアスパラを刺したマヨネーズ炒め

材料(2人分)

グリーンアスパラガス…2本
帆立貝柱(刺し身用)…1個
塩、こしょう…各少々
マヨネーズ…大さじ1
七味とうがらし…適宜

作り方

  1. グリーンアスパラガス2本は根元のかたいところを切り落とし、長さを4等分に切る。竹串1本につき帆立貝柱1個、アスパラガス1/4量を刺し、4本作って塩、こしょうをふる。
  2. フライパンにマヨネーズを熱し、1を並べ入れて両面に焼き色がつくまで焼き、皿に盛って七味とうがらしをふる。
    マヨネーズを熱して、少し溶けかけたところに串を並べ入れる

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
カテゴリ:
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イベント:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 貝塚隆

このレシピの参考動画

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