豚こまのおろし玉ねぎ漬け焼き
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カロリー
塩分材料（２人分）
豚こま切れ肉…200g
玉ねぎ…1/2個
ピーマン(緑・赤)…各１個
白いりごま…大さじ1/2
・しょうゆ、みりん、酒、サラダ油
作り方
1.
玉ねぎはすりおろす。ピーマンはそれぞれ縦細切りにする。
2.
ボウルに豚肉、１、しょうゆ、みりん、酒各大さじ２を入れて混ぜ合わせ、約５分おく。
豚肉はおろし玉ねぎに５分漬けると、玉ねぎの甘みが加わっておいしく、やわらかくなる。漬けすぎると肉の水分やうまみが逃げ出すので、注意して。
3.
フライパンに油大さじ１を熱し、２を汁ごと入れて炒める。肉の色が変わったら器に盛ってごまを散らす。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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