「かじきのオイスターソース煮」の太らない献立

Name: 「かじきのオイスターソース煮」の太らない献立
Yield: ２人分
Cuisine: その他
Ingredients: かじき(切り身)…２切れ(220g); チンゲン菜…２株; しょうが…２かけ; オイスターソース…大さじ１と1/2; 中華ブイヨン…１と1/2カップ; 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水大さじ１); サラダ油; 新玉ねぎ…１個; 削りがつお…１パック; ポン酢じょうゆ(市販品)…適宜; ミニトマト…10個; 合わせ調味料; ・白練りごま…小さじ２; ・しょうゆ、はちみつ…各小さじ1/2; ・カレー粉…小さじ1/4; 長ねぎ…８cm; だし汁…２カップ; 塩…小さじ1/4; 粗びき黒こしょう…少々; わかめ…40g; 溶き卵…１個分; 長いも…100g; 万能ねぎの小口切り…大さじ１; 白いりごま…小さじ1/2; とりガラスープの素…少々; 水溶き片栗粉(片栗粉、水各小さじ１); ・ごま油、酒、塩、こしょう

使い方ガイド

主菜

副菜
汁もの

主菜

かじきのオイスターソース煮

206kcal
副菜

新玉ねぎのおかかポン酢

37kcal
副菜

ミニトマトのカレー風味ごまあえ

62kcal
汁もの

ねぎのすまし汁

6kcal
汁もの

わかめと長いものスープ

112kcal

合計

206kcal

（ごはん込み）

ジャンル：その他

レシピ作成・調理：中島有香

撮影：大川範

献立の材料（２人分）

主菜主菜

かじき(切り身) ２切れ(220g)
チンゲン菜２株
しょうが２かけ
オイスターソース大さじ１と1/2
中華ブイヨン１と1/2カップ
水溶き片栗粉(片栗粉小さじ１＋水大さじ１)
サラダ油

主菜副菜汁もの

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かじきのオイスターソース煮の作り方

1 チンゲン菜は根元を少し落として一口大のざく切りにする。しょうがはみじん切りにする。
2 フライパンに油大さじ1/2を熱してしょうがを炒め、香りが出たらチンゲン菜を加えて炒める。しんなりしたらオイスターソースと中華ブイヨンを加え、ふたをしてしんなりするまで中火で３〜４分煮る。
3 かじきを加えてふたをし、中火で４〜５分煮て中まで火を通す。水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、皿に盛る。