「ドライカレー」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主食
- 合いびき肉 100g
- ゆで卵 1/2個
- 玉ねぎ １個
- にんじん 1/2本
- セロリ 1/2本
- 万能ねぎ １本
- にんにく １片
- しょうが 10g
- ご飯 茶碗２杯分
- めんつゆ(ストレート) 1/2カップ
- カレー粉 大さじ１ 1/2
- ・塩、こしょう
主菜
副菜
汁もの
ドライカレーの作り方
- 1 玉ねぎ、にんじん、セロリは大きめのみじん切りに、にんにく、しょうがはみじん切りにする。万能ねぎは小口切りにする。ゆで卵は５mm厚さの輪切りにする。
- 2 フッ素樹脂加工のフライパンを中火で少し温めて、ひき肉を入れ、よく炒める。脂が出てきたら、にんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじん、セロリの順に加え、火を少し弱めて３〜４分よく炒める。
- 3 めんつゆを加え、ふたをして２〜３分煮たら、ふたを取ってカレー粉を入れ、中火にして水分がなくなるまで炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
- 4 皿にご飯と３のカレーを盛り合わせ、万能ねぎを散らし、ゆで卵を添える。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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