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「とりのごま風味揚げ」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

とりのごま風味揚げ

  • 副菜

    ベビーリーフのかんきつサラダ
    新玉ねぎのたらこあえ

  • 汁もの

    クレソンとあさりのスープ
    おろしトマトの冷たいスープ

  • 主菜

    とりのごま風味揚げ

    312kcal

合計

312kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 脇雅世
撮影： 野口健志

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • とりむね肉 1枚(約200g)
  • グリーンアスパラガス ３本
  • いりごま(白) 適宜
  • たれ
  • 　・レモン 1/4個
  • 　・砂糖 大さじ1/2
  • 　・酒 小さじ1
  • 　・塩小さじ 1/2
  • 　・水 大さじ2
  • ・塩、揚げ油
主菜 副菜 汁もの
とりのごま風味揚げ
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とりのごま風味揚げの作り方

  • 1 たれを作る。レモンは皮と薄皮を除いて果肉を小さい角切りにし、ほかの材料と混ぜ合わせる。
  • 2 アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、４cm長さの斜め切りにする。とり肉は皮と胸を除いて約1.5×１cm、４〜５cm長さの棒状に切り、塩少々をふる。ごまをいれたバットにとり肉を入れ、表面にまんべんなく、ごまをまぶす。
  • 3 フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、２のアスパラガスを揚げて取り出す、続けて、２の鶏肉を入れ、肉を転がしながら火が取るまで揚げる。
  • 4 ３を盛り合わせたれを添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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