「帆立とゴーヤーの塩炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
副菜
汁もの
帆立とゴーヤーの塩炒めの作り方
- 1 帆立は２〜４つに切り、塩少々、酒、片栗粉各小さじ1/2をまぶして下味をつける。ゴーヤーは縦半分に切ってわたと種を取り、５mm厚さに切る。パプリカは縦１cm幅のくし形切りにして長さを斜め半分に切る。玉ねぎは２〜３枚ずつはいで１cm幅のくし形切りにする。
- 2 フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、しょうがの薄切り、ゴーヤー、パプリカ、玉ねぎを強火で一気に炒め、全体に油がまわったら帆立を加える。帆立に薄く焼き色がついたら合わせ調味料を回し入れ、最後にごま油小さじ1/2をふり入れて香りをつける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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