きゅうりとささ身のバジルソース
時短でラク
120kcal
0.5g
10min
材料（２人分）
とりささ身…１本
プレーンヨーグルト…1/2カップ
きゅうり…１本
バジル…１パック
レモン汁…小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
プレーンヨーグルト…1/2カップ
きゅうり…１本
バジル…１パック
レモン汁…小さじ１
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 葉先を摘んだバジル(飾る分を残しておく)、ヨーグルト、レモン汁、オリーブ油大さじ１、塩、こしょう各少々をミキサーで10〜20秒、バジルの葉が細かくなり、なめらかになるまで混ぜる。ささ身は熱湯で５〜６分ゆでて細かく裂く。きゅうりは乱切りにする。
- 器にささ身ときゅうりを盛り、１のバジルソースをかけて、バジルの葉を飾る。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 中島有香
- 料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- きゅうり
- サラダ・漬けもの、酢のものと、みずみずしい食感で涼を楽しむきゅうりは、もっともなじみの深…
- バジル
- 強い香りが特徴のシソ科の香草。イタリア語ではバジリコ、フランス語ではバジリクといい、ヨー…
おすすめ読みもの(PR)
レシピ検索
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31486品をご紹介！