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「めかじきのソテーゆずソース」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

めかじきのソテーゆずソース

  • 副菜

    チーズカリフラワー
    かぼちゃのサラダ

  • 汁もの

    スパイスコンソメスープ
    白菜のコンソメスープ

  • 主菜

    めかじきのソテーゆずソース

    283kcal

合計

283kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 河合真理
撮影： 今清水隆宏

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • めかじき ２切れ
  • ゆずの皮 １個分
  • ゆずの絞り汁 大さじ２〜３
  • クレソン 適宜
  • 白ワイン 大さじ３
  • ・塩、こしょう、オリーブ油、バター
主菜 副菜 汁もの
めかじきのソテーゆずソース
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めかじきのソテーゆずソースの作り方

  • 1 めかじきは塩、こしょう各少々をふって約10分おく。ゆずの皮はせん切りにする。
  • 2 フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、１のめかじきの汁をふいて両面を焼いて取り出す。
  • 3 ２のフライパンにゆずの皮、ワインを入れ、バター20gを加えて溶かし、ひと煮立ちしたらゆずの絞り汁を加え、塩、こしょうで味をととのえる。皿に盛った２にかけ、クレソンの葉の部分を添える。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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