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「手羽ゆず照り焼き」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

手羽ゆず照り焼き

  • 副菜

    にんじんのアーモンドサラダ
    アボカドと春菊のヨーグルトサラダ

  • 汁もの

    炒めなすのみそ汁
    れんこんの和風ポタージュ

  • 主菜

    手羽ゆず照り焼き

    154kcal

合計

154kcal

（ごはん込み）

ジャンル： その他
レシピ作成・調理： 重信初江
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
  • とり手羽先 ６本
  • 赤パプリカ 1/2個
  • たれ
  • 　・酒、みりん、しょうゆ 各大さじ１
  • 　・ゆずの皮のすりおろし 適宜
主菜 副菜 汁もの
手羽ゆず照り焼き
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手羽ゆず照り焼きの作り方

  • 1 手羽先は皮目をフォークで数カ所刺し、裏側の骨と骨の間に１本切り目を深く入れる。パプリカは縦４つに切って、斜め半分に切る。

    骨と骨の間に深く切り目を入れることで、熱が中まで早く通るようになる。
  • 2 耐熱皿に手羽先を皮目を下にして並べ、ふんわりラップをかけて電子レンジで約２分加熱する。上下を返して再びラップをかけ、さらに約２分加熱する。
  • 3 手羽先にたれをかけて、あいているところにパプリカを入れる。ふんわりラップをかけて約２分加熱し、再び皿に残っているたれをかける。ラップをはずして約１分加熱し、再びたれをかけて、さらに約１分加熱する。

    味のからみにくい手羽先は、途中で何度かたれをかけて、よくなじませる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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