「ブロッコリーのひき肉あんかけ」の太らない献立

主菜
ブロッコリーのひき肉あんかけ 254kcal
副菜
せん切りじゃがいものおかか酢あえ 91kcal
大根のごまマヨサラダ 95kcal
汁もの
ほうれん草のけんちん汁 60kcal
きのこたっぷりかきたま汁 53kcal
合計
616-627kcal(ごはん込み)

ブロッコリーをたくさん食べるならこれ!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 大川範

献立の材料(2人分)

主菜 ブロッコリーのひき肉あんかけ
  • ブロッコリー…1個
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1/2かけ
  • 合いびき肉…100g
  • だし汁…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
  • ・サラダ油、酒、砂糖、塩、しょうゆ
副菜 せん切りじゃがいものおかか酢あえ
  • じゃがいも…1個
  • 削りがつお…2袋(10g)
  • ・酢、砂糖、塩
副菜 大根のごまマヨサラダ
  • 大根…5cm
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • 練りごま(白)…大さじ2/3
  • すりごま(白)…小さじ1
  • ・マヨネーズ、しょうゆ
汁物 ほうれん草のけんちん汁
  • ほうれん草…2株
  • 豆腐…1/3丁(100g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうが汁…小さじ1/2
  • ・ごま油、しょうゆ、酒、塩
汁物 きのこたっぷりかきたま汁
  • 溶き卵…1個分
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 三つ葉…4本
  • だし汁…240ml
  • ・しょうゆ、酒、塩
■「ブロッコリーのひき肉あんかけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】ブロッコリーのひき肉あんかけ
 ブロッコリー…1個
 長ねぎ…5cm
 しょうが…1/2かけ
 合いびき肉…100g
 だし汁…3/4カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
 ・サラダ油、酒、砂糖、塩、しょうゆ

■「ブロッコリーのひき肉あんかけ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】ブロッコリーのひき肉あんかけ
 ブロッコリー…1個
 長ねぎ…5cm
 しょうが…1/2かけ
 合いびき肉…100g
 だし汁…3/4カップ
 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
 ・サラダ油、酒、砂糖、塩、しょうゆ

【副菜】せん切りじゃがいものおかか酢あえ
 じゃがいも…1個
 削りがつお…2袋(10g)
 ・酢、砂糖、塩

【副菜】大根のごまマヨサラダ
 大根…5cm
 万能ねぎの小口切り…少々
 練りごま(白)…大さじ2/3
 すりごま(白)…小さじ1
 ・マヨネーズ、しょうゆ


【汁物】ほうれん草のけんちん汁
 ほうれん草…2株
 豆腐…1/3丁(100g)
 だし汁…1 1/2カップ
 しょうが汁…小さじ1/2
 ・ごま油、しょうゆ、酒、塩



【汁物】きのこたっぷりかきたま汁
 溶き卵…1個分
 しめじ…1/2パック(約50g)
 えのきたけ…1/2袋(約50g)
 三つ葉…4本
 だし汁…240ml
 ・しょうゆ、酒、塩

ブロッコリーのひき肉あんかけ
の作り方

材料(2人分)
  • ブロッコリー…1個
  • 長ねぎ…5cm
  • しょうが…1/2かけ
  • 合いびき肉…100g
  • だし汁…3/4カップ
  • 水溶き片栗粉(片栗粉小さじ1+水小さじ1)
  • ・サラダ油、酒、砂糖、塩、しょうゆ

※副菜を選んでください。

せん切りじゃがいものおかか酢あえ
の作り方

材料(2人分)
  • じゃがいも…1個
  • 削りがつお…2袋(10g)
  • ・酢、砂糖、塩

大根のごまマヨサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 大根…5cm
  • 万能ねぎの小口切り…少々
  • 練りごま(白)…大さじ2/3
  • すりごま(白)…小さじ1
  • ・マヨネーズ、しょうゆ

※汁ものを選んでください。

ほうれん草のけんちん汁
の作り方

材料(2人分)
  • ほうれん草…2株
  • 豆腐…1/3丁(100g)
  • だし汁…1 1/2カップ
  • しょうが汁…小さじ1/2
  • ・ごま油、しょうゆ、酒、塩

きのこたっぷりかきたま汁
の作り方

材料(2人分)
  • 溶き卵…1個分
  • しめじ…1/2パック(約50g)
  • えのきたけ…1/2袋(約50g)
  • 三つ葉…4本
  • だし汁…240ml
  • ・しょうゆ、酒、塩

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。 ※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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