「とり肉ときゅうりのしょうゆ炒め」の太らない献立
献立の材料（２人分）
主菜
主菜
- とりもも肉 200g
- 下味
- ・酒 大さじ１
- ・しょうゆ 小さじ１
- ・こしょう 少々
- ・片栗粉 小さじ２
- ・サラダ油 小さじ２
- きゅうり ２本
- 赤ピーマン １個
- 長ねぎのみじん切り 10cm分
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ 大さじ１と1/2
- ・酒 大さじ１
- ・酢 大さじ１
- ・砂糖 小さじ２
- 水溶き片栗粉
- ・片栗粉 小さじ１
- ・水 小さじ１
- ・サラダ油
主菜
副菜
汁もの
とり肉ときゅうりのしょうゆ炒めの作り方
- 1 きゅうりは縦半分に切ってから大きめの一口大に切る。赤ピーマンは四つ割りにしてから、斜め半分に切る。長ねぎのみじん切りは、存在感を出すために粗みじんに切る。
- 2 とり肉は余分な脂を除き、身の厚い部分を切り開いて厚みを均一にする。横半分に切ってから、縦１cm幅に切り、ボウルに入れ、下味の材料を順に加えて混ぜる。合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。
- 3 フライパンに油大さじ１と1/2を熱し、ねぎ、とり肉を入れて炒める。とり肉に焼き色がついたら、フライパンの端に寄せ、あいたところに１を入れて炒める。野菜がしんなりしたら、全体を大きく炒め合わせ、合わせ調味料を鍋肌から加えて混ぜる。水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
この献立を共有する
今が旬！夏に食べたい献立
夏の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35422品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細