「蒸しなすの牛みそ炒めのっけ」の太らない献立

主菜
蒸しなすの牛みそ炒めのっけ 374kcal
副菜
せん切りピーマンの塩昆布あえ 12kcal
オクラのしょうがあえ 41kcal
汁もの
えのきとクレソンの和スープ 13kcal
トマトの和風冷製スープ 28kcal
合計
617-661kcal(ごはん込み)

蒸しなすは電子レンジで作って時間短縮

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 千葉充

献立の材料(2人分)

主菜 蒸しなすの牛みそ炒めのっけ
副菜 せん切りピーマンの塩昆布あえ
副菜 オクラのしょうがあえ
  • 油揚げ…1/2枚
  • オクラ…6本
  • おろししょうが…小さじ1
  • 白いりごま…小さじ1
  • ・塩、しょうゆ
汁物 えのきとクレソンの和スープ
  • えのきたけ…1/2袋
  • クレソン…1束
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…少々
汁物 トマトの和風冷製スープ
  • トマト…小2個
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1
■「蒸しなすの牛みそ炒めのっけ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】蒸しなすの牛みそ炒めのっけ
 牛カルビ焼き肉用肉…120g
 なす…4個
 長ねぎ…1/3本
 みょうが…2個
 合わせ調味料
  ・おろしにんにく…小さじ1/4
  ・みそ…大さじ1
  ・しょうゆ、酒、砂糖…各大さじ1/2
  ・片栗粉…小さじ1/2
  ・水…大さじ3
 ・ごま油

■「蒸しなすの牛みそ炒めのっけ」の献立
献立の材料(2人分)
・食材一覧
【主菜】蒸しなすの牛みそ炒めのっけ
 牛カルビ焼き肉用肉…120g
 なす…4個
 長ねぎ…1/3本
 みょうが…2個
 合わせ調味料
  ・おろしにんにく…小さじ1/4
  ・みそ…大さじ1
  ・しょうゆ、酒、砂糖…各大さじ1/2
  ・片栗粉…小さじ1/2
  ・水…大さじ3
 ・ごま油

【副菜】せん切りピーマンの塩昆布あえ
 ピーマン…3個
 塩昆布(細切り)…3g

【副菜】オクラのしょうがあえ
 油揚げ…1/2枚
 オクラ…6本
 おろししょうが…小さじ1
 白いりごま…小さじ1
 ・塩、しょうゆ


【汁物】えのきとクレソンの和スープ
 えのきたけ…1/2袋
 クレソン…1束
 だし汁…2カップ
 しょうゆ…小さじ1
 塩…少々



【汁物】トマトの和風冷製スープ
 トマト…小2個
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

蒸しなすの牛みそ炒めのっけ
の作り方

材料(2人分)
  • 牛カルビ焼き肉用肉…120g
  • なす…4個
  • 長ねぎ…1/3本
  • みょうが…2個
  • 合わせ調味料
  •  ・おろしにんにく…小さじ1/4
  •  ・みそ…大さじ1
  •  ・しょうゆ、酒、砂糖…各大さじ1/2
  •  ・片栗粉…小さじ1/2
  •  ・水…大さじ3
  • ・ごま油

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※副菜を選んでください。

せん切りピーマンの塩昆布あえ
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…3個
  • 塩昆布(細切り)…3g

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

オクラのしょうがあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 油揚げ…1/2枚
  • オクラ…6本
  • おろししょうが…小さじ1
  • 白いりごま…小さじ1
  • ・塩、しょうゆ

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

※汁ものを選んでください。

えのきとクレソンの和スープ
の作り方

材料(2人分)
  • えのきたけ…1/2袋
  • クレソン…1束
  • だし汁…2カップ
  • しょうゆ…小さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.8倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

トマトの和風冷製スープ
の作り方

材料(2人分)
  • トマト…小2個
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ1

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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