レタスクラブ
マイページ

「牛肉と新しょうがの塩炒め」の太らない献立

使い方ガイド

主菜

牛肉と新しょうがの塩炒め

  • 副菜

    新玉ねぎのおかかポン酢
    リーフサラダ たらこドレッシングがけ

  • 汁もの

    にらと桜えびのスープ
    しめじとトマトのお吸いもの

  • 主菜

    牛肉と新しょうがの塩炒め

    326kcal

合計

326kcal

（ごはん込み）

主な食材：
牛切り落とし肉 、 しょうが 、 グリーンアスパラガス
ジャンル： 和食
レシピ作成・調理： 藤井恵
撮影： 白根正治

献立の材料（２人分）

主菜 主菜
主菜 副菜 汁もの
牛肉と新しょうがの塩炒め
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

牛肉と新しょうがの塩炒めの作り方

  • 1 新しょうがは皮つきのまま斜め薄切りにして、さっと洗い、ざるに上げる。アスパラガスは根元のかたい部分を落とし、1.5cm幅の斜め切りにする。牛肉に下味を加えてもみ込み、片栗粉小さじ１をまぶす。
  • 2 フライパンを油をひかずに温め、新しょうがを入れてさっと炒めて取り出す。
  • 3 フライパンに油大さじ１を熱し、牛肉を炒め、肉の色が変わったらアスパラガス、２を加えて炒め合わせる。塩小さじ1/2、酒大さじ１を加えてさっと炒める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細