かつおのピリ辛づけ丼
489kcal
1.6g
材料（２人分）
かつお(刺し身用)…1節(約200g)
青じそ…2枚
温かいご飯…適量
焼きのり…1/4枚
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/4
青じそ…2枚
温かいご飯…適量
焼きのり…1/4枚
しょうゆ…大さじ1
ごま油…大さじ1/2
砂糖…小さじ1/2
豆板醤…小さじ1/4
作り方
- 青じそはせん切りにする。かつおは1cm幅に切る。ボウルにしょうゆ大さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖小さじ1/2、豆板醤小さじ1/4を入れて混ぜ、かつおを加えてあえる。
- 器に温かいご飯適量を盛って焼きのりをちぎってのせる。かつおを並べ、しそをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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