へとへとでもできちゃう！ 忙しい日に真似したいプロの晩ごはん【やる気ゼロの日の晩ごはん(1)】

のっけるだけのどんぶりにしちゃう

ねばねばまぐろ丼

味つきめかぶを使えば、たれはなくてオッケー

［ 材料と作り方・2人分 ］＊1人分602kcal/塩分2.5g
ボウルにめかぶ (味つき) 2パック (約80g) 、まぐろの刺し身 (角切り) 200gを入れてあえる。たくあん80gは1.5cm角に切る。器に温かいご飯適量を盛り、まぐろとたくあんをのせて、好みでしょうゆをかける。

余り野菜のみそ汁

油揚げのコクが出て、子どもも野菜を食べやすくなります

［ 材料と作り方・2人分 ］＊1人分63kcal/塩分1.9g
油揚げ1/2枚は横半分に切って縦1cm幅に切る。余り野菜 (キャベツ、しいたけ、にんじんなど) 100gは食べやすい大きさに切る。鍋にだし汁2カップを入れて中火で煮立て、油揚げと野菜を加えて火を通し、みそ大さじ1と1/2を溶き入れる。

買った揚げものでどうにかする

市販のメンチカツ (左) にプラスして...

ちぎりレタス (真ん中)

焼きのりを散らすだけで風味がアップ
［ 材料と作り方・2人分 ］＊1人分13kcal/塩分0.0g
レタス1/2個は大きくちぎって器に盛り、焼きのり1/2枚は細かくちぎってレタスに散らす。

はるさめとツナのスープ (右)

ツナの缶汁がだし汁代わりになるんです
［ 材料と作り方・2人分 ］＊1人分66kcal/塩分0.6g
鍋に水2カップ、ツナ缶 (ノンオイル) 小1缶 (約70g) を缶汁ごと入れ、中火で煮立てる。余り野菜 (さやいんげんなど) 30gを食べやすく切り、はるさめ20gとともに加えて2～3分煮て、しょうゆ小さじ1で調味する。