蒸しどりご飯とキャベツ温サラダ

蒸しどりご飯とキャベツ温サラダ
蒸しどりご飯とキャベツ温サラダ

やる気ゼロの日の晩ごはん

新谷友里江さんのレシピ

炊飯器で一度に2品ができ上がり!

材料(2人分)

  • 蒸しどりご飯
  •  ・とりもも肉…大1枚(約300g)
  •  ・しめじ…1パック(約100g)
  •  ・…1 1/2合
  •  ・酒…小さじ1
  •  ・塩…小さじ1/3
  •  ・こしょう…少々
  •  ・たれ
  •   ・しょうゆ…大さじ1
  •   ・ごま油、砂糖、白いりごま…各小さじ1
  •   ・酢…小さじ1/2
  • キャベツ温サラダ
  •  ・キャベツ…1/6個
  • 好みのドレッシング(市販品)
蒸しどりご飯
 ・とりもも肉…大1枚(約300g)
 ・しめじ…1パック(約100g)
 ・米…1 1/2合
 ・酒…小さじ1
 ・塩…小さじ1/3
 ・こしょう…少々
 ・たれ
  ・しょうゆ…大さじ1
  ・ごま油、砂糖、白いりごま…各小さじ1
  ・酢…小さじ1/2
キャベツ温サラダ
 ・キャベツ…1/6個
好みのドレッシング(市販品)

作り方

  1. とりもも肉は酒小さじ1、塩小さじ1/3、こしょう少々をふる。しめじはほぐす。
  2. 米1 1/2合は洗って炊飯器の内釜に入れ、目盛りまで水を注ぐ。とり肉をのせ、キャベツとしめじをのせて普通に炊く。
    米、とり肉、キャベツ、しめじの順にのせたら、スイッチを入れるだけ!
  3. とり肉とキャベツを取り出して食べやすく切り、しめじとご飯はさっくり混ぜる。器にご飯ととり肉を盛り、たれを混ぜてかける。別の器にキャベツを盛り、好みのドレッシング(市販品)をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

新谷友里江
新谷友里江
料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」(主婦の友社)ほか。

お料理メモ

●「蒸しどりご飯」:カロリー1人分754kcal、塩分1人分2.6g
●「キャベツ温サラダ」:カロリー1人分20kcal、塩分1人分0.0g

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

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