貝谷郁子さん
料理研究家。 和歌山県出身。イタリアを中心に、世界 ～日本の食文化を取材研究。食を巡り、取材・執筆、レシピ開発・調理はもちろん、食文化や料理をテーマにした講演・料理教室、商品開発、食の旅企画なども手がける。著書に「ちゃちゃっとイタリアン！」（宝島社）ほか多数。2020年から多彩なONLINEレッスン開講。
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1位白身魚の香りパン粉焼き
主な食材： にんにく / パセリ
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2位きのこ汁
主な食材： えのきたけ / しめじ
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3位まぐろのマリネサラダ
主な食材： まぐろ(刺し身) / クレソン
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4位ブロッコリーの甘酢サラダ
主な食材： ブロッコリー / 玉ねぎのみじん切り
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5位白身魚のビールごろもフライ
主な食材： じゃがいも / ズッキーニ
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6位
とり肉とトマトのフライパン蒸し
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7位
大根のごまマヨサラダ
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8位
ブロッコリーのにんにくオイルかけ
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9位
かぼちゃのリゾット
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10位
キャベツのシンプルサラダ
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11位
ブロッコリーのスパゲッティ
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12位
巻かないロールキャベツ
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13位
豚バラと大根のトマトシチュー
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14位
ほうれん草の卵とじ
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15位
炒めアスパラのアーモンド風味
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16位
豆腐と鮭のソテー
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17位
コーンのパセリバター風味
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18位
とり肉ときのこのトースター焼き
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19位
豚にらだんごと白菜の煮もの
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20位
中華風えび豆腐
