ほうれん草の卵とじ
時短でラク
65kcal
0.4g
5min
材料（２人分）
卵…１個
ほうれん草…1/4わ
練りごま(白)…小さじ１
・塩
ほうれん草…1/4わ
練りごま(白)…小さじ１
・塩
作り方
- ほうれん草は粗く刻む。卵は割りほぐして塩少々を加えておく。
- 練りごまは水小さじ１を加えて溶いておく。
- 小さめのフライパンにほうれん草と水1/2カップを加えてふたをして強火で１分程度蒸しゆでにする。ほうれん草がやわらかくなったら湯だけを捨てて、２を加えて混ぜながら加熱し、煮立ったら１の卵を加えてよく混ぜて火を止める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 貝谷郁子
- 料理研究家。 和歌山県出身。イタリアを中心に、世界 ～日本の食文化を取材研究。食を巡り、取材・執筆、レシピ開発・調理はもちろん、食文化や料理をテーマにした講演・料理教室、商品開発、食の旅企画なども手がける。著書に「ちゃちゃっとイタリアン！」（宝島社）ほか多数。2020年から多彩なONLINEレッスン開講。
このレシピの参考動画
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