ほうれん草の卵とじ

時短、塩分控えめ、低カロリー、野菜の煮物 その他卵とじ

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ほうれん草の卵とじ

5分で! 本格的なおかず

カロリー
1人分 65kcal
塩分
0.4g
調理時間
5
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の煮物 > 野菜の煮物 その他
卵・大豆製品 > > 卵とじ
主な食材:
卵・乳製品 > >
ジャンル:
和食
レシピ作成・調理:
貝谷郁子
撮影:
今清水隆宏

材料(2人分)

…1個

ほうれん草…1/4わ

練りごま(白)…小さじ1

・塩

作り方

1.

ほうれん草は粗く刻む。卵は割りほぐして塩少々を加えておく。

2.

練りごまは水小さじ1を加えて溶いておく。

3.

小さめのフライパンにほうれん草と水1/2カップを加えてふたをして強火で1分程度蒸しゆでにする。ほうれん草がやわらかくなったら湯だけを捨てて、2を加えて混ぜながら加熱し、煮立ったら1の卵を加えてよく混ぜて火を止める。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

下ごしらえ・レシピ 参考動画

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