ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
葛西麗子さんの人気レシピランキングを見る 709品-
肉団子とじゃがいもの中華風煮込み
-
さわらのアーモンドピカタ
-
お手軽ミートローフ
-
塩味のミネストローネ
-
ベーコンと春菊のスパゲッティ
-
白菜と鮭のコトコト煮
-
ラク
とりわか炒め
-
大根の柚香漬け
-
かぶとがんもどきの含め煮
-
ガーリックステーキ
-
じゃがたらコロッケ
-
白菜の中華風甘酢漬け
-
ラク
豚肉とほうれん草のあっさり煮
-
ラク
豆腐とツナのドライカレー
-
わかめの酢のもの
-
ぶりのピリ辛煮
-
チキン親子サラダ
-
かぶのからしマヨネーズ
-
えび入りロール白菜のレンジ蒸し
-
とり五目ご飯
