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かぶとがんもどきの含め煮

かぶとがんもどきの含め煮

かぶは甘みが生きる素朴の煮もので

25分

１人分：

121kcal

1.8g

材料（２人分）

  • がんもどき

    大１個(80g)

  • かぶ

    中２個(200g)

  • だし汁

    １と1/2カップ

  • 酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん

作り方

  1. 1

    かぶは茎を３cmくらい残して切り落とし、皮をむいて４〜６等分のくし形に切り、根元をきれいに洗う。がんもどきは熱湯を全体にかけ、放射状に６つに切る。

  2. 2

    鍋にだし汁と酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ２、塩少々とかぶを入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして４〜５分煮る。

  3. 3

    がんもどきを加え、しょうゆ大さじ1/2とみりん大さじ１も加えてさらに５〜６分煮て、かぶがやわらかくなったら火を止める。

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