かぶとがんもどきの含め煮

作り方
1.
かぶは茎を3cmくらい残して切り落とし、皮をむいて4~6等分のくし形に切り、根元をきれいに洗う。がんもどきは熱湯を全体にかけ、放射状に6つに切る。
2.
鍋にだし汁と酒、しょうゆ各大さじ1、砂糖小さじ2、塩少々とかぶを入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして4~5分煮る。
3.
がんもどきを加え、しょうゆ大さじ1/2とみりん大さじ1も加えてさらに5~6分煮て、かぶがやわらかくなったら火を止める。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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