かぶとがんもどきの含め煮

材料（２人分）

がんもどき
　大１個(80g)
かぶ
　中２個(200g)
だし汁
　１と1/2カップ
酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん

• がんもどき

  大１個(80g)

• かぶ

  中２個(200g)

• だし汁

  １と1/2カップ

• 酒、砂糖、塩、しょうゆ、みりん

1. 1

   かぶは茎を３cmくらい残して切り落とし、皮をむいて４〜６等分のくし形に切り、根元をきれいに洗う。がんもどきは熱湯を全体にかけ、放射状に６つに切る。

2. 2

   鍋にだし汁と酒、しょうゆ各大さじ１、砂糖小さじ２、塩少々とかぶを入れて火にかけ、沸騰したら弱めの中火にして４〜５分煮る。

3. 3

   がんもどきを加え、しょうゆ大さじ1/2とみりん大さじ１も加えてさらに５〜６分煮て、かぶがやわらかくなったら火を止める。

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