東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」（学研プラス）など。
-
トマトえびチリ
-
牛肉ときのこの夏シチュー
-
なすのチーズ焼き
-
新じゃがのみそ汁
-
ところてんサラダ
-
かつおのタルタル丼
-
冷やしセロリ麺
-
豚肉と新ごぼうのきんぴら
-
とり南蛮
-
ねぎだれやっこ
-
新ごぼうのすまし汁
-
えのきのしょうが炒め
-
パプリカと玉ねぎのトースター焼き
-
豚肉と新じゃがのトマト煮
-
新じゃがとレタスのスープ煮
-
カレーうどん
-
さばのみそ煮
-
ごぼうと桜えびの混ぜご飯
-
とろろ汁
-
トマトのハニージンジャーサラダ
