村田明彦さん
日本料理の老舗「なだ万」で修業を積み、独立。2005年和食「鈴なり」を構え、2012年よりミシュラン一つ星を7年連続で獲得。「定番料理をきちんとおいしく作る」をモットーにした味は、多くのファンに愛されている。テレビ・雑誌などのメディア出演のほか、農林水産省「和食給食応援団」のメンバーとして和食文化の振興、「チーム・シェフ」の一員として地域活性化にも取り組んでいる。
-
26位
なすとしらたきのたらこ煮
-
27位
和風みそ煮込みビッグバーグ
-
28位
和風スープカレー
-
29位
いかセロリ
-
30位
のりマカロニサラダ
-
31位
厚揚げの大根サラダ
-
32位
スイートポテサラ
-
33位
オクラの和風ナムル
-
34位
豆腐のごま汁
-
35位
鮭のから揚げみぞれ梅つゆがけ
-
36位
揚げ玉肉豆腐
-
37位
帆立うどんサラダ
-
38位
きのこの豆腐サラダ
-
39位
とろとろなすみそ
-
40位
焼きなすのごまだれがけ
