村田明彦さん
日本料理の老舗「なだ万」で修業を積み、独立。2005年和食「鈴なり」を構え、2012年よりミシュラン一つ星を7年連続で獲得。「定番料理をきちんとおいしく作る」をモットーにした味は、多くのファンに愛されている。テレビ・雑誌などのメディア出演のほか、農林水産省「和食給食応援団」のメンバーとして和食文化の振興、「チーム・シェフ」の一員として地域活性化にも取り組んでいる。
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26位
そぼろ納豆のレタス包み
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27位
のりマカロニサラダ
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28位
みょうがのみそ汁
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29位
豆腐のごま汁
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30位
なすはさみ焼きの煮つけ
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31位
和風みそ煮込みビッグバーグ
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32位
厚揚げの大根サラダ
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33位
揚げなすのぶっかけそうめん
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34位
なすとたこの冷やし鉢
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35位
焼きなすのごまだれがけ
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36位
なすとえびそぼろの混ぜずし
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37位
なすとしらたきのたらこ煮
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38位
とろとろなすみそ
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39位
帆立うどんサラダ
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40位
鮭のから揚げみぞれ梅つゆがけ
