そぼろ納豆のレタス包み
411kcal
2.7g
材料(2人分)
そぼろ納豆
・合いびき肉…150g
・納豆…2パック(約100g)
・大根…4cm(約120g)
・れんこん…1/2節(約100g)
・しょうゆ、酒…各大さじ2
・みりん…大さじ1 1/2
レタス…1/2個
・サラダ油
・合いびき肉…150g
・納豆…2パック(約100g)
・大根…4cm(約120g)
・れんこん…1/2節(約100g)
・しょうゆ、酒…各大さじ2
・みりん…大さじ1 1/2
レタス…1/2個
・サラダ油
作り方
- 大根とれんこんは、7〜8mm角に切る。納豆はざるに入れて水で洗い、水けをよくきる。
- フライパンに油大さじ1を熱し、ひき肉を入れて炒める。こんがり焼き色がついたら納豆を加えて炒め合わせる。大根、れんこんを加えて炒め合わせ、油がまわったらしょうゆ、酒、みりんで調味し、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
- 器に盛り、好みで、万能ねぎの小口切りを散らす。レタスを大きめにちぎって添え、レタスに包んで食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田明彦
- 日本料理の老舗「なだ万」で修業を積み、独立。2005年和食「鈴なり」を構え、2012年よりミシュラン一つ星を7年連続で獲得。「定番料理をきちんとおいしく作る」をモットーにした味は、多くのファンに愛されている。テレビ・雑誌などのメディア出演のほか、農林水産省「和食給食応援団」のメンバーとして和食文化の振興、「チーム・シェフ」の一員として地域活性化にも取り組んでいる。
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